विटामिन एडिका: स्वास्थ्य के लिए एक नुस्खा

एक नियम के रूप में, सावधान गृहिणियों, सभासर्दियों के लिए तैयार करने में लगी हुई है, न केवल संरक्षण की संख्या के बारे में ध्यान रखना, लेकिन यह भी इसकी गुणवत्ता पर, क्षमता सर्दियों में विटामिन की कमी की भरपाई के लिए, workpiece के पोषक तत्वों की उपस्थिति में।

कैसे प्रचुर मात्रा में एक छोटे से तहखाने है यासेलर अच्छा गृहिणी! यहाँ, आप और गोभी और टमाटर, कुरकुरे मसालेदार खीरे और मसालेदार बैंगन, चटनी और धीमी आंच पर पकाया फल, बरकरार रखता है और जाम, मसालेदार मिर्च और पके हुए सेम, मसालेदार और नमकीन मशरूम, और निश्चित रूप से, गर्म मसाले की रानी - adjika।

प्रत्येक गृहिणी से अज़जिका को खाना पकाने का नुस्खाउसकी, और जड़ी बूटियों और मसालों, स्वाद, बेर और सेब, गर्म मिर्च और लहसुन का एक गुलदस्ता सजाने के लिए अवसर कल्पना एक असाधारण स्थान मिलता है। पकाने की विधि घर adzhika न केवल टमाटर और इस व्यंजन की मूल सामग्री के रूप में काली मिर्च, लेकिन यह भी गर्म मिर्च, सहिजन जड़, बेर या बेर हंगेरी, खट्टा सेब और लहसुन, धनिया और सोआ, जीरा और जायफल शामिल हो सकते हैं। सब के बाद, परिणाम मसाला की तैयारी में पर निर्भर करता है कि कैसे पतले परिचारिका उत्पादों के सामंजस्यपूर्ण संयोजन निर्धारित कर सकते हैं उनकी इच्छा के अनुपात गठबंधन कुशलता, और मूल मसाले में से किसी को उत्साह जोड़ें।

सर्दियों के लिए तैयारी में सबसे महत्वपूर्ण बिंदुलंबे समय तक गर्मी उपचार के बिना, उच्च तापमान विटामिन को नष्ट किए बिना सब्जियों और फलों के मूल्य को अधिकतम रूप से संरक्षित करने का अवसर है। इसलिए, कच्ची Adjika के लिए नुस्खा विटामिन का एक भंडार है और तत्वों का पता लगाने, और सर्दियों के दौरान मांस और मछली के लिए एक मल्टीविटामिन डिश या मसाला के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जब तक कि पहली वसंत के साग को दिखाई नहीं दे।

क्रूड अज्जािका की समान मात्रा में संरचना मेंटमाटर, बल्गेरियाई काली मिर्च और कच्ची प्याज हैं। दृश्य पकवान दे रही है यह मिर्च मिर्च और काली मिर्च, सहिजन जड़, नमक, चीनी, लहसुन और सिरका जोड़ा जाता है के लिए। उन लोगों के लिए, जो सेब साइडर सिरका पसंद करते हैं, यह नुस्खा एक पूर्ण प्रतिस्थापन हो सकता है। और अगर है कि एप्पल साइडर सिरका घर पर किया जाता है, कीमत अपने adzhika नहीं होगा: सब के बाद से ही एप्पल साइडर सिरका अद्वितीय चिकित्सा गुण होते हैं और उत्पादों है कि adzhika खाना पकाने के लिए उपयोग किया जाता है के सेट के साथ संयोजन में, आप सर्दियों में विटामिन के साथ उपलब्ध कराया जाएगा। तो,, उनके मूल रूप में सभी सामग्री एक मांस मिक्सी में पीस लें बैंकों और करीब ढक्कन में डाल दिया। Adzhika, जो नुस्खा (हमारे मामले में) सिरका, सहिजन, नमक और चीनी शामिल है, विशेष गर्मी उपचार या भंडारण की स्थिति की आवश्यकता नहीं है। यह पूरी तरह से कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जाएगा, प्राकृतिक परिरक्षकों के लिए धन्यवाद, जो उपरोक्त सामग्री हैं।

कच्चे adzhika के अलावा, निश्चित रूप से आप कर सकते हैंगर्मी उपचार के साथ एक सिद्ध नुस्खा का प्रयोग करें। Adjika, जो नुस्खा लंबे पाचन प्रदान करता है, टमाटर, सेब, प्याज, गाजर, नमक, चीनी और लहसुन शामिल हैं। सभी घटकों को एक मांस चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है, या एक गठबंधन पर कुचल दिया जाता है, और कम गर्मी पर 30-40 मिनट के लिए पकाया जाता है। गर्म Adzhika निर्जलित जार में डाला जाता है और ढक्कन के साथ लुढ़काया जाता है। इसके बाद, एयर कूलिंग के लिए उल्टा मोड़ते हुए, डिब्बे पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़े जाते हैं।

शीतकालीन आपकी क्षमताओं का परीक्षण करेगा और एक लेखा परीक्षा आयोजित करेगाअपने डेस्क पर विटामिन कारतूस। आप पूरे परिवार के लिए मल्टीविटामिन के लिए फार्मेसी के लिए चलाने के लिए करता है, तो अपने आहार हमेशा गोभी, पके हुए मिठाई काली मिर्च, लहसुन और एप्पल साइडर सिरका, अखरोट और साग के साथ मसालेदार बैंगन, और, ज़ाहिर है, adjika जिसका नुस्खा की अनुमति देता है जाएगा की जरूरत नहीं है उनके पाक कौशल का प्रदर्शन करने, आत्मा पर इस प्रक्रिया में निवेश, और इस अनोखी पकवान के लिए सामग्री के साथ प्रयोग करने के लिए।