हम गोभी और आलू के साथ एक सब्जी स्टू पकाना - हम अपने आप को एक स्वादिष्ट विटामिन पकवान के साथ लाड़ प्यार करते हैं

सब्जी स्टू - पकवान बहुत उपयोगी और लोकप्रिय है। इसकी तैयारी के लिए बगीचे के लगभग सभी उपहार उपयुक्त हैं: गोभी, आलू, सेम, गाजर, उबचिनी। इस व्यंजन का मुख्य लाभ इसकी संरचना में विटामिन और उपयोगी माइक्रोलेमेंट्स की एक बड़ी मात्रा में है। यदि आपने अभी तक यह पकड़ा नहीं है कि इस पकवान को कैसे पकाना है, तो यह आलेख आपके लिए है। यहां विवरण हैं जिन पर आप गोभी, आलू और अन्य सब्जियों के साथ एक सब्जी स्टू तैयार कर सकते हैं। हम आपको व्यंजनों को पढ़ने और उन्हें अपने नोट पर ले जाने के लिए आमंत्रित करते हैं।

हम रैगआउट "ग्रीष्मकालीन" पकाते हैं। सामग्री की तैयारी

अपने आप को और अपने सभी घरों को भूख विटामिन पकवान के साथ खुश करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 4 बड़े आलू;
• 1 गाजर;
• युवा गोभी के 300 ग्राम;
• अजमोद और डिल ग्रीन्स;
• 200 ग्राम courgettes;
• सूरजमुखी या जैतून का तेल;
• स्वाद के लिए मसालों;
• नमक।

सब्जी रागाउट (गोभी के साथ नुस्खा): खाना पकाने की प्रक्रिया का विवरण

इस पकवान को गहरे में तैयार करना सबसे सुविधाजनक हैफ्राइंग पैन - सॉस पैन। इसे वनस्पति तेल में डालो और गरम करें। हम आलू छीलते हैं, उन्हें छोटे टुकड़ों में काटते हैं और उन्हें एक फ्राइंग पैन में डाल देते हैं। फ्राइंग, stirring, जब तक यह सुनहरा रंग की एक परत नहीं बनता है। गाजर भूसे पीसते हैं, आलू और स्टू में 5 मिनट के लिए जोड़ें। अगला, कटे गोभी (पतली नहीं) और इसे सब्जियों के बाकी हिस्सों में एक कंटेनर में भरें। बुझाने के 7-10 मिनट के बाद, हम grater पर zucchini भी डाल दिया। गोभी और आलू के साथ सोलिम रागाउट सब्जी स्वाद के लिए, मसाले जोड़ें। इसे तैयार होने तक कम गर्मी पर उबाल लें। अगर स्टैनपैन में पर्याप्त तरल नहीं है, तो आप उबले हुए पानी या सब्जी शोरबा डाल सकते हैं। जब पकवान तैयार होता है, तो उसे आग से हटा दें और डिल और अजमोद के कटे हुए जड़ी बूटी के साथ छिड़के। एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को ढकें और उत्पाद को 10 मिनट तक खड़े कर दें। हम खट्टा क्रीम और रोटी के साथ एक सब्जी व्यंजन परोसते हैं।

रागु "उत्सव"। प्रारंभिक चरण

पकवान का यह संस्करण सही ढंग से दावा कर सकता हैसब्जियों से बने सबसे खूबसूरत और स्वादिष्ट व्यंजनों का शीर्षक। आलू और बगीचे से अन्य उपहारों के साथ एक उत्सव सब्जी स्टू तैयार करने के लिए, हम निम्नलिखित निर्देशों से सीखते हैं।

एक पकवान तैयार करने के लिए आपको इन अवयवों की आवश्यकता है:

• 5 युवा आलू;
• परिष्कृत वनस्पति तेल के 6 बड़े चम्मच;
• 1 उबचिनी;
• 2 प्याज बल्ब;
• 2 बड़े टमाटर;
• चीनी गोभी का 1/4;
• हरी प्याज के 1 गुच्छा;
• ओरेग्नो, तुलसी, अजमोद, डिल;
• नमक।

खाना पकाने के चरण

हम आलू छीलते हैं और स्लाइस में काटते हैं। हम 5-7 मिनट के लिए पहले से गरम तेल, नमक और तलना के साथ एक सॉस पैन डालते हैं। आधा छल्ले में प्याज चॉप और आलू में जोड़ें। जब उत्पाद सुनहरे हो जाते हैं, तो हम टमाटर डालते हैं, स्लाइस में कटौती करते हैं, और उबचिनी डालते हैं। सभी अवयवों को मिलाएं, स्वाद के लिए नमक जोड़ें। तरल वाष्पीकरण तक कम गर्मी पर पकवान को पकाएं। गोभी टुकड़ा टुकड़ा, हरी प्याज बारीक कटा हुआ। हम इन सब्जियों को एक सॉस पैन में डालते हैं। हम गोभी, आलू और अन्य सब्ज़ियों के साथ एक सब्जी स्टू को एक घंटे की दूसरी तिमाही के लिए पकाते हैं। हम प्राप्त उत्पाद का स्वाद लेते हैं। यदि सभी अवयव नरम हो गए हैं - पकवान तैयार है। आग बंद करें, और सॉस पैन में अयस्क, अजमोद, तुलसी और डिल जोड़ें। परिणामी उत्पाद को ढक्कन से ढकें और 10-20 मिनट तक डालने के लिए छोड़ दें।

इतालवी स्टू

यह सब्जी नाजुकता राष्ट्रीय हैइटली में पकवान। बगीचे के पारंपरिक उपहारों के अलावा, इस देश के पाक विशेषज्ञ इसमें मांस जोड़ते हैं, जो पकवान को न केवल स्वस्थ बनाता है, बल्कि पौष्टिक भी होता है। इटालियन शेफ की रेसिपी के अनुसार स्टॉज पकाना सीखें। ऐसा करने के लिए, हमें निम्नलिखित किराने के सेट की आवश्यकता है:

• बैंगन - 6 पीसी ।;
• चिकन मांस - 0.5 किलोग्राम;
• आलू - 8 पीसी ।;
• गाजर - 3 टुकड़े;
• अदरक - 1 छोटा चम्मच;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• गोभी - गोभी (छोटा) का 1 सिर;
• टमाटर - 5 पीसी ।;
• सूरजमुखी या जैतून का तेल;
• नमक, स्वाद के लिए मसालों।

स्वादिष्ट इतालवी सब्जी स्टू कैसे पकाने के लिए? नुस्खा की जांच करना

मांस, आलू और बैंगन को टुकड़ों में काटें औरथोड़ा नमक डालें। वनस्पति तेल में इन उत्पादों को एक दूसरे से अलग भूनें। अगला, गाजर और प्याज काट लें। हम उन्हें सुनहरा भूरा होने तक भूनते हैं। उसके बाद, उन्हें कसा हुआ टमाटर जोड़ें और निविदा तक सॉस उबालें। सभी सामग्री को परतों में डालें: कटा हुआ गोभी, आलू, मांस, बैंगन, टमाटर ड्रेसिंग। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। हम ओवन को 180 डिग्री के तापमान तक गर्म करते हैं। हम इसमें लगभग आधे घंटे के लिए एक डिश पकाते हैं। उसके बाद, सब्जी स्टू को गोभी, और आलू, और अन्य सब्जियों के साथ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के और 10-15 मिनट के लिए इसे काढ़ा दें।

पेटू नुस्खा: फल और सब्जी स्टू

निम्नलिखित स्वाद के अनुसार तैयार किए गए पकवान के साथ तीखा स्वाद और सुखद सुगंध आपको प्रसन्न करेगी।

समान अनुपात में हम फूलगोभी, कद्दू लेते हैंया स्क्वैश, घंटी मिर्च, और सेब। हम सभी उत्पादों को धोते हैं और सुखाते हैं। कद्दू (तोरी) को छीलें, बीज निकालें और छोटे स्लाइस में काट लें। उन्हें आटे में डुबोएं और जैतून या सूरजमुखी के तेल में भूनें। हम गोभी को अलग से तैयार करते हैं, पहले से इसे पुष्पक्रम में विघटित करते हैं। बीज से घंटी मिर्च को मुक्त करें, स्ट्रिप्स में काटें, भूनें। सेब को छोटे स्लाइस में पीसें। एक कटोरे में सभी सब्जियां मिलाएं। हम उन्हें सेब जोड़ते हैं। स्वाद के लिए पूरी तैयारी नमक। सांचे में सभी सामग्री डालें और एक घंटे के लिए 170-180 डिग्री के तापमान पर बेक करें। आप इस व्यंजन में सेब के बजाय क्विंस का उपयोग कर सकते हैं।

इस लेख में दी गई जानकारी से, आपकैसे सब्जी स्टू पकाने के लिए सीखा। इस डिश की तस्वीर के साथ नुस्खा चार संस्करणों में पेश किया गया है। हम आशा करते हैं कि आप उन सभी को पसंद करेंगे, और बहुत जल्द ही आप अपने परिवार और दोस्तों के साथ स्वादिष्ट विटामिन उपचार से प्रसन्न होंगे।