कैसे एक सब्जी स्टू पकाने के लिए

कुछ समय के लिए अब मैं ठीक होने लगासाहित्य के पहाड़ को तोड़ने, एक रास्ता पता चला: सब्जी, हल्का व्यंजन पर स्विच। और अब मैं आपको अपनी व्यंजनों में से एक, एक सब्जी स्टू तैयार करने के लिए कैसे पेश करना चाहता हूं। इस आसान-से-तैयार पकवान का मुख्य लाभ यह है कि यह "दो में से एक" है, जैसा कि वे अभी कहते हैं, यानी, इसे एक पक्ष पकवान बनाने की आवश्यकता नहीं है। इस पकवान का दूसरा फायदा यह है कि यह काफी लोकतांत्रिक है और नुस्खा के साथ सख्त अनुपालन की आवश्यकता नहीं है। उदाहरण के लिए, यदि आप एक कवक प्रेमी हैं, तो आप उन्हें थोड़ा और अधिक रख सकते हैं, और यदि आपके पास कोई भी प्रस्तावित सामग्री नहीं है (या आप इसे आत्मा में नहीं खड़े कर सकते हैं), तो आप इसके बिना पूरी तरह से कर सकते हैं या इसे दूसरे के साथ बदल सकते हैं।

कैसे एक सब्जी स्टू स्वादिष्ट और मूल पकाने के लिए? उदाहरण के लिए, इस तरह। आवश्यक उत्पादों को तैयार करें:

• ऑयस्टर मशरूम - 1000 ग्राम;
• आलू - 500 ग्राम;
• प्याज - 300 ग्राम;
• गाजर - 300 ग्राम;
• टमाटर-प्यूरी - 50 ग्राम;
• टमाटर - 200 ग्राम;
• सलिप - 150 ग्राम;
• लेंटन तेल - 80 ग्राम;
• अजमोद - 2 बंच, डिल - 1 गुच्छा;
• आटा - 15 ग्राम;
• नमक और काली मिर्च - अपने विवेकाधिकार पर;
• बे पत्तियों - 2 पीसी।

ऑयस्टर मशरूम को चलने वाले पानी के नीचे पूरी तरह से धोया जाना चाहिएएक सॉस पैन में डाल दिया, नमकीन पानी में उबाल। 10 मिनट के बाद, उन्हें बाहर खींच। एक बड़ी कड़ाही फ्लैट तह, जो बुझा दिया जाएगा और मुख्य पकवान में वनस्पति तेल में बड़े टुकड़ों और तलना काट लें। इसके बाद, खाना पकाने शोरबा कवक के शेष एक ही जगह पर केतली (इसके नीचे कवर शोरबा के लिए) टमाटर प्यूरी, काली मिर्च (5-6 मटर), तेज पत्ता भरने और लगभग 10 मिनट के लिए उबाल।

इस बीच में shinkuet बारीक प्याज,एक grater पर गाजर रगड़ें, और टर्निप्स (उबलते पानी के साथ प्रारंभिक प्रारंभिक जो कड़वा नहीं था), बारीक अजमोद का एक गुच्छा कटौती। इस मिश्रण को एक फ्राइंग पैन में अलग से स्टू करें। फिर साफ करें, स्लाइस में काट लें और आलू कुल्लाएं। तेल में हल्के से तलना। एक दुबला तेल आटा पर फ्राइये और मशरूम शोरबा पतला करें।

सबसे महत्वपूर्ण क्षण आता है। कढ़ाई में सभी घटकों को मिलाकर जरूरी है: तला हुआ मशरूम, आलू और सब्जियां। स्वाद के लिए नमक, लगभग 15 मिनट के लिए पूरी तरह मिलाएं। और तैयारी के अंत में, पकवान में चमक और लालित्य जोड़ने के लिए, टमाटर स्लाइस में काट लें, और फिर इसे उबाल लें।

कैसे एक सब्जी स्टू पकाने के लिए ताकि पकवान एक मोहक और भूख लग रहा था? ऐसा करने के लिए, आपको इसे एक स्लाइड के साथ एक गहरी खूबसूरत प्लेट में रखना होगा और हिरणों के साथ सजाने के लिए।

जो वजन कम करना चाहते हैं, मैं गुप्त में बता दूंगासॉसेज और मक्खन के साथ एक सैंडविच की तुलना में इस पकवान की एक प्लेट खाने के लिए बेहतर है! हालांकि, याद रखें कि खाना पकाने की प्रक्रिया में उपयोग की जाने वाली उत्पादों की संरचना और मात्रा के आधार पर सब्जी स्टू की कैलोरी बढ़ सकती है।

मैं आपके साथ भी ग्रीष्मकालीन सब्जियों से सब्जी स्टू तैयार करने के लिए साझा कर सकता हूं।

आवश्यक उत्पाद:

• उबचिनी - 1000 ग्राम;
• गोभी - 500 ग्राम;
• प्याज - 200 ग्राम;
• टमाटर - 200 ग्राम;
• गाजर - 200 ग्राम;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 200 ग्राम;
• लेंटन तेल - 80 ग्राम;
• अजमोद - 1 गुच्छा, डिल - 1 गुच्छा;
• नमक और काली मिर्च - अपने विवेकाधिकार पर;
• बे पत्तियों - 2 पीसी।

धनुष से शुरू करें, इसे आधा छल्ले में काट लें, औरसर्कल में खुली गाजर। एक कढ़ाई में दुबला तेल और गाजर के साथ प्याज फेंक दिया, कभी-कभी हलचल, 10 मिनट के लिए छोटी आग पर स्टू करने के लिए छोड़ दें। भूसे के साथ गोभी काट लें।

युवा हरी मटर छीलें,कुल्ला और गोभी के साथ एक साथ कढ़ाई में जोड़ें, मिश्रण। मीठे बल्गेरियाई मिर्च के बीज से हटा दिया जाना चाहिए, स्लाइस में काटा। फिर उबचिनी पर जाएं, उन्हें क्यूब्स में काटिये और उन्हें कढ़ाई के साथ मिर्च के साथ मिलाएं। सब कुछ मिलाएं।

मेरे कई परिचितों ने इसे मास्टर करने की कोशिश की हैपकवान, लेकिन उन सभी ने पहचाना कि केवल मुझे यह सुगंधित और भूख लग रहा है। उनमें से प्रत्येक ने तब साझा करने के लिए कहा कि मेरे जैसे सब्जी स्टू को कैसे बनाया जाए। निश्चित रूप से, कुछ बारीकियों हैं। आपको लहसुन लेना और इसे जितना संभव हो उतना छोटा करना है। टमाटर को धोने के बाद, उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें। मेरा और shinkuem अजमोद का एक गुच्छा। एक बार सब्जियां तैयार हो जाने के बाद, टमाटर, लहसुन, हिरन, मसाले और नमक जोड़ें। हम एक और पांच मिनट बुझाना। फिर, प्लेट से कढ़ाई को हटाकर, हम ब्रूव करने के लिए आधा घंटे रगड़ देते हैं। छोटे आकार के छोटे आलू अलग से उबालें, आप सीधे त्वचा में कर सकते हैं। उबले हुए आलू, इससे त्वचा को हटाने के बाद, डिल के हिरन के साथ छिड़कें, और इसके लिए सब्जी रागाउट की सेवा करें।

अब आप यह भी जानते हैं कि कैसे एक सब्जी स्टू तैयार करना है ताकि पकवान स्वादिष्ट और कम कैलोरी बना रहता है।