ट्राउट से स्टेक

ट्राउट एक अद्भुत खाद्य उत्पाद है, जो अपने उत्कृष्ट स्वाद के लिए बहुत सराहना की जाती है।

ट्राउट का खपत फायदेमंद प्रभाव हैमानव स्वास्थ्य पर प्रभाव, ट्राउट पाककला ज्यादा समय नहीं लेती, क्योंकि उसका मांस बहुत निविदा है। यह मछली विभिन्न प्रकार के विटामिनों में समृद्ध है यहां तक ​​कि इसमें वसायुक्त एसिड के लिए बहुत आवश्यक है

मछली स्टेक एक बहुत उपयोगी उत्पाद है, प्रोटीन में समृद्ध है स्टेक एक टुकड़ा है जो एक अनुप्रस्थ दिशा में मछली की शव से काटता है। ट्राउट के प्रतियोगी से, आप कई स्टीक प्राप्त कर सकते हैं।

एक ट्राउट स्टेक तैयार करने के लिए, आपको निम्न की आवश्यकता होगी:

4 स्टेक्स, प्याज, घंटी का काली मिर्च, आधा नींबू, विभिन्न सागों का एक गुच्छा, नमक का एक चम्मच, एक आधा चम्मच चीनी, काली मिर्च का एक चुटकी

स्टेक्स को ठंडे पानी से धोया जाना चाहिए, एक नैपकिन के साथ अतिरिक्त पानी निकाल दें और स्टीमर में डाल दें।

मिर्च, नमक, चीनी मिलाएं सीज़न की यह मात्रा 1 किलो मछली के लिए गणना की जाती है।

मसाला दोनों पक्षों पर ट्राउट से स्टेक्स छिड़कने की आवश्यकता होती है। शीर्ष पर नींबू के आधा भाग के साथ रस छिड़क।

जबकि स्टेक्स मसालेदार होते हैं, उन्हें साफ करने और पतले अर्धवृत्त प्याज में कटौती करने की आवश्यकता होती है, इसे मछली पर डाल दिया जाता है, शीर्ष पर ग्रीन डालता है

काली मिर्च आधा छल्ले में कटौती और मछली पर डाल दिया

कवर और आधा घंटे के लिए डालना छोड़ दें। कर सकते हैं और अब

हम 600 मिनट के लिए 15 मिनट के लिए एक माइक्रोवेव में डाल दिया (यह अब लायक नहीं है)। यहां मुख्य बात यह है कि यह समय और तापमान के साथ ज़्यादा ज़्यादा नहीं है, फिर डिश इतना रसदार नहीं हो सकता है

आप फ़ॉइल में ट्राउट से स्टेक भी तैयार कर सकते हैं

ऐसा करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

स्टेक ट्राउट, काली मिर्च, नमक, साग, नींबू, जैतून का तेल।

ट्राउट से स्टेक लें, जमीन का काली मिर्च और नमक के साथ छिड़के। बारीक कटा हुआ साग जोड़ें। शीर्ष पर नींबू स्लाइस रखें। जैतून का तेल डालो

फिर पन्नी में मछली को लपेटें दो सौ डिग्री के लिए ओवन रखो सेंकना 20-30 मिनट होना चाहिए। मछली तैयार है हरे नींबू के अलावा, पाक से पहले अति उत्तम, नाज़ुक स्वाद के लिए, आप फल, नट, अनार का रस जोड़ सकते हैं।

ट्राउट के लिए गार्निश उबला हुआ या तली हुई आलू, सब्जियां, चावल, मशरूम के रूप में काम कर सकता है।

यदि आपका ओवन काम नहीं करता है, तो आप एक फ्राइंग पैन में ट्राउट से स्टीक बना सकते हैं।

ट्राउट का मांस सब्जी में तला हुआ है (बेहतर हैजैतून का तेल), फिर उसी तेल में प्याज की छड़ियां भूनें जो मछलियों के लिए एक साइड डिश के रूप में काम करेगी। ट्राउट से स्टेक के लिए सॉस जैतून का तेल के साथ साग के रूप में काम करेगा। एक ट्राउट से अपना स्टेक भूनने के लिए एक सरल, स्वादिष्ट और त्वरित विधि आइए हम इसकी तैयारी के चरणों को और अधिक विस्तार से देखें।

सबसे पहले स्टेक को काली मिर्च और नमक के साथ मिलाया जाना चाहिए और एक प्लेट पर एक तरफ रख दिया जाना चाहिए।

ग्रीन प्याज को पंखों को धोने और काटने की आवश्यकता है,सफेद भागों 1 सेमी की टुकड़ों में काट। प्याज साफ किया और पतली छल्ले में कटौती की जानी चाहिए। पंख हरी प्याज में कटौती की जानी चाहिए, और अजमोद के पत्तों कट - हाथ उठा।

स्टोव पर फ्राइंग पैन रखो, इसे गर्म करें और जैतून का एक छोटा सा तेल डालो, यह गर्म होना चाहिए, लेकिन गरमागरम नहीं है!

जैसे ही तेल गरम हो जाता है, पैन में ट्राउट का स्टेक लगाइये और फ्राइंग पैन में स्पॉटुला के साथ इसे तुरंत ले जाने लगें। यह स्टेक को फ्राइंग पैन पर चिपकाने से रोकने के लिए आवश्यक है

आपको पहले अपने स्टेक को एक तरफ भून देना चाहिए, फिर इसे मोड़कर तुरंत थोड़ी सी नींबू का रस डालना चाहिए।

थोड़े समय के बाद, स्टेक फिर से चालू किया जाना चाहिए और फिर पानी पिलाया। ऑपरेशन को दोहराएं।

मछली की तैयारी के दौरान, इसे खत्म करना चाहिए4-5 बार, हर बार नींबू के रस के साथ मछली पानी भरते समय हमने पकवान पर फ्राइंग पैन के तैयार ट्राउट स्टेक को डाल दिया और तुरंत प्याज को पैन में डाल दिया और हरे प्याज से कुर्सियां ​​काट दिया, सब कुछ टोस्ट किया गया है।

एक छोटे कटोरे में तैयार किए साग को डालें और जैतून के तेल के साथ साग डाल दें, फिर नमक के लिए नमक, नींबू का रस दबाएं।

फिर आप स्टेक को एक बड़े पत्ते पर रख सकते हैं, इसे प्याज के छल्ले और जड़ी-बूटियों के साथ सजाने के लिए और मेज पर रख सकते हैं!