गोमांस से बीफ स्ट्रोगनॉफ। स्वादिष्ट मांस खाना पकाने के लिए नुस्खा
बीफ एक स्वस्थ और पौष्टिक मांस है। इसके लिए तैयार भोजन में एक उत्कृष्ट सुगंध और उत्कृष्ट स्वाद है। इस उत्पाद को चुनने में सबसे अच्छा युवा जानवरों का मांस है। लेकिन किसी भी मामले में यह सूअर का मांस की तुलना में परिमाण का एक आदेश है। इसलिए, पकाने के लिए सबसे अच्छा विकल्प सॉस पूर्व-मसालेदार के साथ गोमांस है। Marinade सिरका, सब्जियां, वनस्पति तेल, डेयरी उत्पादों से बनाया जा सकता है। इस लेख में हम गोमांस से गोमांस के रूप में इस तरह के एक प्रसिद्ध और लोकप्रिय पकवान के बारे में बात करेंगे। नुस्खा सरल है, लेकिन स्वाद उत्कृष्ट है। तो, चलो इस और कैसे गोमांस से कुछ अन्य व्यंजनों के बारे में बात करते हैं।
गोमांस से बीफ स्ट्रोगनॉफ
तैयारी की नुस्खा मांस की पसंद से शुरू होती है। लुगदी काटने या स्कैपुला के लिए सबसे उपयुक्त है। इसके अलावा, शस्त्रागार में प्याज, खट्टा क्रीम, क्रीम, काली मिर्च, टमाटर सॉस या पास्ता, जायफल होना जरूरी है। मांस (लगभग 1 किलो) में कटौती करें
टुकड़े। उन्हें अच्छी तरह से मारो। नमक, काली मिर्च के साथ छिड़कना। परिणामस्वरूप प्लेटों को पतली छोटी स्लाइस में काटें। एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और मांस को उच्च गर्मी पर फ्राइये। प्याज प्याज (2 पीसी।), कुछ और मिनट के लिए फ्राइंग पैन और तलना में जोड़ें। गोमांस से गोमांस stroganoff तैयार करते समय, पकाने के लिए नुस्खा सॉस की तैयारी के साथ जारी है, जिसे पकवान का एक अभिन्न हिस्सा माना जाता है। एक सॉस पैन या एक छोटे सॉस पैन में, क्रीम (100 मिलीलीटर, 30%) और खट्टा क्रीम (100 ग्राम) डालें। आग पर उन्हें उबाल लेकर आते हैं। ठंडे पानी (1/3 कप) के साथ, स्टार्च का एक बड़ा चमचा पतला करें। फिर धीरे-धीरे मलाईदार खट्टा क्रीम द्रव्यमान में स्टार्च डालें, लगातार एक व्हिस्क के साथ stirring। सॉस को मोटा बनाने के लिए आग को तीन से पांच मिनट तक पकड़ें। मसालेदार टमाटर सॉस (लगभग 100 ग्राम) मलाईदार के साथ मिश्रण, और मांस डालना। एक घंटे के बारे में गोमांस से धीमी आग गोमांस stroganoff पर उबाल जाना आवश्यक है। नुस्खा तैयार है। फ्रेंच फ्राइज़, चावल या पास्ता गार्निशिंग के लिए अच्छे हैं।
अनार सॉस के साथ बीफ स्टेक
यदि आप सवाल के बारे में सोच रहे हैं "क्या खाना बनाना हैगोमांस से रात के खाने के लिए? ", तो अनार के सॉस के नीचे एक उत्कृष्ट विकल्प होगा। लेकिन इस मामले में मांस पूर्व-मसालेदार होना चाहिए। हमें गोमांस के अलावा, धनिया, लहसुन, अजमोद, नींबू (रस), seasonings और जैतून का तेल के अलावा जरूरत है। तैयारी के लिए
