मनुष्यों के लिए हानिकारक मांस

मांस औसत व्यक्ति द्वारा उपयोग किया जाने वाला एक काफी सामान्य उत्पाद है। बेशक, यह न केवल बिना शर्त लाभ साबित होता है, बल्कि निरंतर उपयोग के साथ मांस के नुकसान भी होता है।

प्राचीन काल से, मांस मुख्य स्रोत हैपोषण, जो सामान्य मानव गतिविधि के लिए आवश्यक विभिन्न पोषक तत्वों के साथ शरीर को समृद्ध करता है। इसलिए, प्राचीन आदमी के पहले व्यवसायों में से एक शिकार था, उसके बाद पशु मांस (खेल, सुअर का मांस, बीफ, घोड़ा मांस, खरगोश, आदि) की तैयारी।

यहां तक ​​कि भोजन की आधुनिक किस्ममांस खाने को रोकने के लिए लोगों का कोई कारण नहीं था लाभ और हानि अभी भी एक विवादास्पद मुद्दा है, क्योंकि हर शोधकर्ता या चिकित्सक का दृष्टिकोण है, जिसे वैज्ञानिक तथ्यों ने पुष्टि की है।

बेशक, मांस का मुख्य लाभ हैकि यह प्रोटीन का एक स्रोत है, जो बदले में ऊर्जा की भरपाई करने के कार्य को पूरा करता है, और मैक्रो और माइक्रोन्यूट्रियट (लौह, जस्ता) के साथ संवर्धन भी करता है। लेकिन मांस के लाभ और हानि काफी हद तक इसके मूल और विविधता पर निर्भर करते हैं।

उदाहरण के लिए, पोर्क में विटामिन बी होता है,लौह, जस्ता, लेकिन कई लोग सूअर का मांस अशुद्ध मांस मानते हैं, क्योंकि जानवर सर्वव्यापी है और भोजन में कम मात्रा में है। बीफ़ ने हाइड्रोक्लोरिक एसिड को निष्क्रिय कर दिया है, जो आंत की वृद्धि हुई अम्लता का कारण है। लेकिन मांस की हानि इस तथ्य में निहित है कि जानवरों को निरंतर टीका लगाया जाता है, विभिन्न एंटीबायोटिक दवाओं के साथ इंजेक्ट किया जाता है, जो निश्चित रूप से दूध में ही नहीं, बल्कि जानवरों के शरीर के सभी भागों में, खासकर मांस में। मटन के लाभ - विटामिन बी, पोटेशियम, लोहा, आयोडीन, मैग्नीशियम की सामग्री। लेकिन मस्तिष्ककोशिका संबंधी विकार वाले लोगों और हड्डी और संयुक्त रोगों के साथ मांस की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि राम हड्डियों की सतह बैक्टीरिया से "अमीर" है जो आर्थस्ट्रिस और गठिया के विकास में योगदान करती हैं। खरगोश विटामिन बी और सी का भंडार है, साथ ही विभिन्न खनिज (निकोटीनिक एसिड, मैंगनीज, जस्ता, फोर्ब्स, लौह, कोबाल्ट, आदि)। उत्पाद की कम कैलोरी सामग्री आपको मेनू में इसे शामिल करने की अनुमति देती है, यहां तक ​​कि उन लोगों के लिए जो उच्च वसा वाले पदार्थ के कारण मांस खाने से इनकार करते हैं।

लेकिन इस प्रजाति का नुकसान यह है कि इस मेंवहाँ प्यूरीन कुर्सियां ​​हैं, जो भविष्य में शरीर में यूरिक एसिड में परिवर्तित हो जाती हैं। हानिकारक ठिकानों की सामग्री को कम कर सकते हैं, लंबे समय तक गर्मी उपचार से, व्यवस्थित रूप से पानी बदल सकता है। चिकन का मांस विटामिन ए, बी और ई में समृद्ध है, इसमें बहुत अधिक वसा नहीं है लेकिन मवेशियों की तरह, चिकन समय-समय पर टीकाकरण से गुजरता है, और एक त्वरित विकास प्रक्रिया के लिए विभिन्न हार्मोनों और एंटीबायोटिक दवाओं को इंजेक्शन दिया जाता है।

एक नियम के रूप में, कई लोग बिना रह सकते हैंमांस। उनके लिए यह खपत और दैनिक खाने के मांस की मात्रा को कम करने की सिफारिश की जाती है। सब्जी के व्यंजनों के साथ मांस उत्पादों को संयोजित करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इस मामले में शरीर द्वारा एक बेहतर धारणा और आत्मसात होता है। एक प्रयोग के रूप में, आप पूरी तरह से मांस को छोड़ने के लिए सप्ताह में कम से कम एक बार कोशिश कर सकते हैं एक सकारात्मक प्रभाव शरीर के एक पर्याप्त भारी खाद्य उत्पाद से उतराई है

अक्सर मांस की हानि इसकी गलत से जुड़ी होती हैउपचार। उदाहरण के लिए, शोरबा में खाना पकाने के दौरान, हानिकारक पदार्थ रहते हैं जो मानव शरीर की स्थिति को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करते हैं। फ्राइड मांस का उपयोग बेहद कम होता जा सकता है, क्योंकि परिणामस्वरूप कुरकुरा पपड़ी में कैंसरजन के साथ हानिकारक तत्व जमा होते हैं, जो तेल गरम होने पर दिखाई देते हैं। खाना पकाने के व्यंजनों के लिए इष्टतम विकल्प गुणवत्ता वाले उत्पादों के इस्तेमाल से शमन, खाना पकाने या पका रही हैं। भस्म मांस की मात्रा का दुरुपयोग न करें, ताकि भविष्य में आपके शरीर को नुकसान न पहुंचे।