हम चीनी, कोरियाई और इतालवी में सलाद फैकोओजा तैयार करते हैं
रूस में, मल को आमतौर पर चावल नूडल्स कहा जाता हैऔर स्टार्च से बने नूडल्स चावल नूडल्स उबला हुआ करते समय सफेद होते हैं, लेकिन स्टार्च लगभग पारदर्शी होता है, इसलिए इसे कभी-कभी "कांच नूडल्स" कहा जाता है।
फूशिओज़ी के आधार पर विभिन्न व्यंजन तैयार किए जाते हैं। यह गर्म है, और स्नैक्स, विशेष रूप से हमारे पाक सलाद के साथ लोकप्रिय fuczoz
यह कहा जाना चाहिए कि तैयार पकवान का स्वाद छोटा नहीं हैडिग्री खरीदा स्टार्च नूडल्स की गुणवत्ता पर निर्भर करेगा। इसलिए, जब यह उत्पाद चुनते हैं, तो आपको रंग, गंध और घनत्व पर ध्यान देना चाहिए। अच्छी गुणवत्ता के फंचोज़ा एक भूरे रंग के रंग के साथ पारभासी धागे का रूप है। तथ्य यह है कि कवक अलग मोटाई के हो सकता है, यह भंगुर होना चाहिए के बावजूद, यह है, तोड़ना आसान है। इस घटना में कि स्टार्च नूडल्स के धागे मोड़, ब्रेकिंग नहीं, और गंदी दिखते हैं, इस उत्पाद की खरीद से दूर रहना चाहिए। साथ ही, अगर एक नोडल एक साथ अटक जाते हैं तो यह एक तरफ विष्ठा के एक पैकेट को डाल करने के लिए उपयुक्त है। एक अच्छा फुक़ोका अखरोट का थोड़ा सुगंध है, लेकिन अगर किसी प्रकार की सुगंध नूडल्स से आता है, तो इससे अब तक एक स्वादिष्ट पकवान पकाना संभव नहीं है।
हमने एक गुणवत्ता का चयन करने के बादस्टार्च नूडल्स हमें यह सीखना होगा कि यह कैसे ठीक से पकाने के लिए। भले ही आप क्या करने की योजना बना रहे हों, आपको इसे उबालने की ज़रूरत है ऐसा करने के लिए, एक बड़े पर्याप्त बर्तन ले लो और वहां एक सौ लीटर नूडल्स की दर से पानी डालना। इसके अलावा, एक लीटर पानी को नमक के एक चम्मच और वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा जोड़ा जाना चाहिए।
फंचोसा में 3-4 मिनट के लिए उबला हुआ हैतंतुओं की मोटाई के आधार पर। यह नूडल्स को पचाने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, यह आवश्यक है कि यह, हालांकि यह नरम हो गया, लेकिन लोचदार बने रहे। यदि आप एक पतली फेसीस प्राप्त कर चुके हैं, जिसे "ग्लोमेरुली" एक प्रकार के रूप में जारी किया गया है, तब जब आप इसे उबाल लें, तो आप निम्न विधि का उपयोग कर सकते हैं। हम एक "बॉल ऑफ" नूडल्स से लंबे समय तक मजबूत धागा पार करते हैं, जो हम एक अंगूठी में टाई करते हैं। हम पैन के केंद्र में नूडल्स को कम करते हैं, जिसमें पानी पहले से उबल रहा है (नमक और मक्खन के अलावा), तीन मिनट के लिए पकाना। फिर, एक धागे का उपयोग करके, जल्दी से हमारे "स्कीन" को पानी से हटा दें, इसे एक कोलंडर में डालकर ठंडा पानी से भरें। फिर पका हुआ मसालों को एक काटने के बोर्ड पर रख दें और यह एक अच्छी तरह से जमीन चाकू का उपयोग करके कट कर (धागा को हटाने से पहले, बिना भूल के)।
आप अलग तरह के अनुसार सलाद फैकोओज तैयार कर सकते हैंव्यंजनों। उदाहरण के लिए, चीनी में एक सलाद Funchoza बनाते हैं। तीन पर पैक नूडल्स तीन मिठाई काली मिर्च ले स्टार्च, एक जोड़ी खुली गाजर, आधा लंबे ककड़ी सलाद, कई लहसुन लौंग, सोया सॉस, खाना पकाने के तेल, सिरका।
जैसा कि ऊपर वर्णित है हम कार्य को तैयार करते हैं। हम सब्जियों को पतले और लंबे भूसे से काटते हैं, फिर उन्हें तेल में पास करते हैं। सब्जियों को वोक नामक एक विशेष फ्राइंग पैन में पास करना सुविधाजनक है, हालांकि, इस तरह के व्यंजनों की अनुपस्थिति में, आप एक पारंपरिक फ्राइंग पैन का उपयोग कर सकते हैं। लंबे तलना सब्जियों की आवश्यकता नहीं है, यह महत्वपूर्ण है कि वे अपना मूल रंग बनाए रखें।
फिर सब्जियों को कुचल लहसुन, नूडल्स और एक साथ दो मिनट के लिए गर्मी में मिलाकर, तीव्रता से सरकते हुए। हमारे सलाद नमक, सोया सॉस और सिरका जोड़ें।
और कोरियाई में funchuzu कैसे तैयार करें? इस सलाद की तैयारी करते समय, एक तैयार किए गए स्नैक "कोरियाई में गाजर" का उपयोग किया जाता है, जिसे खाना पकाने या स्वतंत्र रूप से बनाया जा सकता है। कोरियाई फूशिया से बहुत सारे सलाद व्यंजन हैं, उनमें से एक पर विचार करें, जो कांटेदार मांस का उपयोग करता है। तीन सौ ग्राम जमीन के गोमांस को दो सौ ग्राम फूच, दो सौ पचास ग्राम तैयार किए गए कोरियाई गाजर, एक लंबे सलाद ककड़ी, प्याज की एक जोड़ी की आवश्यकता होगी। और वनस्पति तेल, काली मिर्च (काला और लाल), हरे, धनिया।
बारीक कटा हुआ प्याज फ्राइये, फिर जोड़ेंइस के सिवा और भुना हुआ मांस पकाया मांस मसाला नमक और धनिया जब तक। आधा लंबाई में ककड़ी कटौती और पतली आधा छल्ले में कटौती, और एक छोटे से prisalivaem त्यागना।
जैसा कि ऊपर वर्णित है, और कटौती, हम मल उबालते हैंयह काफी छोटा है। अब हम कप फ्यूकोज़ू, कोरियाई गाजर, ककड़ी (आवंटित रस को निकाला जाना चाहिए) और प्याज के साथ तैयार बलपूर्वक मिश्रण में मिलाएं। वांछित acuity तक मिर्च के साथ तैयार सलाद और मौसम में हिलाओ। चलो लगभग बीस मिनट के लिए शराब पीते हैं और जड़ी बूटियों के साथ छिड़कते हैं। इसी प्रकार, आप सलाद फैचोज़ तैयार कर सकते हैं। Minced गोमांस दुबला मांस के बजाय उपयोग, जो जमे हुए रूप में पतली स्ट्रॉ में काटा जाना चाहिए।
लेकिन इतालवी में fuchsozy खाना पकाने के लिए नुस्खा। सबसे पहले, पेनकेक सेंकना, चार अंडों का आटा तैयार करना, मेयोनेज़ के दो चम्मच और आटा की मात्रा, और उन्हें ठंडा होने दें। फिर उन्हें स्ट्रिप्स में काट लें।
इस बीच, हम मल उबालें और इसे छोटा कर देंगे। तीन सौ ग्राम हैम, छोटे क्यूब्स में कटौती, कटोरे में तैयार स्टार्च नूडल्स, साथ ही कटा हुआ मसालेदार खीरे (3-4 टुकड़े) और कटा हुआ लहसुन के लिए जोड़ें। हम मिश्रण करते हैं, पेनकेक्स से "नूडल्स" डालें और मेयोनेज़ के साथ ड्रेस करें। यदि सलाद अनसाल्टेड लगता है, तो इसे नमक के साथ मौसम दें। सलाद तैयार है!
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