चेरी केक: पाक प्रयोगों!

हमेशा अपने परिवार को पाक के साथ खुश करना चाहते हैंख़ुशी मिलती? - फिर चेरी के साथ स्वादिष्ट पाई को सही ढंग से तैयार करने के तरीके को पढ़ें और पता लगाएं कि किस subtleties और रहस्यों को ध्यान में रखा जाना चाहिए। यदि आपने पहली बार चेरी पाई बनाने का फैसला किया है, तो सबसे सरल नुस्खा चुनने की सलाह दी जाती है, क्योंकि सभी पाक प्रसन्नता धीरे-धीरे महारत हासिल करने की आवश्यकता होती है। हम आपको चेरी पाई के दो व्यंजन पेश करते हैं, जो "सरल और स्वादिष्ट" के वर्णन में फिट होते हैं। तो, पहला केक जिसे आप स्वयं पका सकते हैं वह एक चेरी के साथ एक रेत पाई है।

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगीउत्पादों के निम्नलिखित सूट: आटा सब की तैयारी के लिए एक मानक - यह 1 अंडा, आटे की 250 ग्राम, चीनी के 150 ग्राम, मक्खन की 150 ग्राम, एक अंडे की जर्दी, और बिना भरने और केक सजाने पीसा हुआ चीनी की जरूरत है, चेरी के 0.5 किलोग्राम के लिए है बीज, वैनिलिन, 5 अंडा प्रोटीन।

इन सभी उत्पादों के आने के बादसीधे अपने रसोईघर में, आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं। एक चेरी के साथ एक केक इस तरह से किया जाता है: सबसे पहले आपको आटा गूंधने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, 150 ग्राम मक्खन को कुचलना, वहां चीनी जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। इस मामले में यह "पीस" कहने के लिए और अधिक समझदार होगा। परिणामी स्थिरता में, अपने विवेकाधिकार पर, जर्दी और अंडे जोड़ें, आप वैनिलीन जोड़ सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है। इसके अलावा इस द्रव्यमान में हम आटा जोड़ते हैं - इतना आटा चिपचिपा हो गया। फिर आटा गूंधना शुरू करें। आटे को अपने हाथों से चिपकने के लिए, आटे के साथ अपने हाथों को तेल लगाने के लिए सबसे अच्छा है। आटा आकार और उसके बेकिंग शीट के आकार में एक वर्ग में घुमाया गया। यह वांछनीय है कि आटा परत पतली है।

फिर सावधानी से बेकिंग शीट को धुंधला करेंतेल और ओवन में इसे गर्म करें, और उसके बाद - ओवन बुख़ारवाला से पैन प्राप्त करने के लिए, और उस पर बीज आटा डाल दिया। तीखा चेरी अधिक स्वादिष्ट हो सकता है अगर आटा मोटाई में सेमी 1 से अधिक नहीं है।

फिर आटा पर बिना चेरी की एक परत डालेंबीज। यदि हड्डियां हैं, तो आपको बेरीज साफ़ करने की आवश्यकता होगी। इसके बाद, आपको केक को ओवन में पकाया जाना चाहिए। मध्यम आग लगाने के लिए बेहतर है, तो चेरी पाई जला नहीं जाएगा। और केवल 45 मिनट के बाद आपको ओवन खोलने और बेकिंग शीट प्राप्त करने की आवश्यकता है - केक का आधार तैयार है।

अगला कदम आपके पकवान को सजा रहा है। तीखा चेरी गर्म के साथ सजाया, भागों में काट लें। सबसे पहले आप पीसा हुआ चीनी और वेनिला के साथ केक छिड़क करने के लिए और फिर एक झाग को सफेद कोड़ा, इस फोम पाई डालना और ओवन में इसे वापस डाल की जरूरत है, फोम stiffened। केक तैयार है!

एक और साधारण नुस्खा एक बिस्कुट केक हैचेरी। इसकी तैयारी के लिए हमें पहले नुस्खा के समान उत्पादों की आवश्यकता होती है - केवल अंतर ही आटा में होता है। इसलिए, हमें 500 ग्राम चेरी मिलती हैं, यह संभव है और सबसे परिपक्व नहीं, आटा को 170 ग्राम की आवश्यकता होगी, चीनी की मात्रा 17 ग्राम की मात्रा में उपयोगी होगी, मक्खन के समान मात्रा में मक्खन, तीन अंडे, स्वाद के लिए वेनिला।

इस प्रकार के केक को खाना बनाना भी बहुत आसान है।जल्दी से। मक्खन पिघलने के लिए जरूरी है, फिर इसे अंडे के अंडे और 0, 5 टुकड़े करने वाली चीनी के साथ मिलाएं। यह सब पूरी तरह से मिश्रित है, जब तक कि द्रव्यमान एकरूप नहीं है।

अगले चरण - एक ठंडा फोम में चाबुक squirrels। फिर हम इस फोम को तरल के साथ जोड़ते हैं जिसे हमने अभी चाबुक किया है। और उसके बाद धीरे-धीरे आटा जोड़ें (पकवान में आटा भेजने से पहले शिफ्ट - इससे आपको अपने आटे में गांठों से बचने में मदद मिलेगी)।

फिर हम घुटने वाले पैटर्न के अनुसार आगे बढ़ते हैं: ओवन को पहले से गरम करें, और बेकिंग शीट पर पकवान डालें, चेरी भी फैलाएं।

आम तौर पर इस बेकिंग पत्तियों की तैयारीकेवल आधे घंटे। ओवन से बाहर निकलने के बाद आपको केवल एक चेरी पाई को सजाने की जरूरत है। जैसा कि आप देख सकते हैं, दोनों व्यंजन बहुत ही सरल हैं, कोशिश क्यों नहीं करें?