ओवन में मशरूम और चिकन के साथ आलू - सरल और संतुष्ट पकवान
ओवन में मशरूम और चिकन के साथ आलू हैबहुत स्वादिष्ट पकवान, जिसे केवल चालीस मिनट में बेक किया जा सकता है। इस तरह के एक हार्दिक भोजन तैयार करने के लिए, आपको केवल सबसे सरल और सस्ती उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- प्याज - तीन सिर;
- गाजर - चार टुकड़े;
- चिकन स्तन - 450 ग्राम;
- मशरूम (अधिमानतः सफेद) - 150 ग्राम;
- हिरण (अजमोद, सलाद, डिल) - व्यंजनों को सजाने के लिए;
- क्रीम 30% - 150 मिलीलीटर;
- गेहूं का आटा - तीन चम्मच।
ओवन में मशरूम और चिकन के साथ आलू: मुख्य अवयवों की तैयारी
इस भूख पकाने के पकवान को तैयार करने के लिए, आपको चाहिएध्यान से धो लें, और फिर गाजर और आलू छील लें। फिर उन्हें पतली हलकों में काटा जाना चाहिए ताकि बेकिंग प्रक्रिया के दौरान वे पूरी तरह से नरम हो जाएं। उसके बाद आप निम्नलिखित सामग्री को संसाधित करना शुरू कर सकते हैं।
चिकन स्तन और प्याज काटा जाना चाहिएछोटे cubes, और मशरूम (आप चैंपियन, सफेद, chanterelles या मशरूम ले सकते हैं) थोड़ा नमकीन पानी में सावधानी से धोया और उबला हुआ। यदि आपके पास पहले से ही जमे हुए मशरूम हैं, तो उन्हें बर्फ से निकलने से छुटकारा पाना चाहिए।
मुख्य अवयवों की तैयारी के बाद, आप बेकिंग शीट पर भोजन डालना शुरू कर सकते हैं।
ओवन में मशरूम और चिकन के साथ आलू: व्यंजनों का गठन
बेक्ड आलू खाना पकाने के लिएबोर्डों के साथ तीन-पांच सेंटीमीटर में एक बेकिंग शीट लेना आवश्यक है। पकवान के नीचे पूरी तरह से मक्खन या मार्जरीन के साथ कवर किया जाना चाहिए, और फिर वैकल्पिक रूप से निम्नलिखित उत्पादों को बाहर रखना चाहिए:
- पहली परत - गाजर, स्लाइस में काटा;
- दूसरी परत - आलू;
- तीसरी परत - मशरूम;
- चौथी परत - प्याज;
- पांचवीं परत - चिकन स्तन।
यह ध्यान देने योग्य भी है कि प्रत्येक क्रमिक परत को नमकीन और काली मिर्च होना चाहिए।
इस पकवान को एक विशेष स्वाद देने के लिए, इसे एक विशेष दूध सॉस के साथ डालने की सिफारिश की जाती है।
ओवन में मशरूम और चिकन के साथ आलू: सॉस पकाने की प्रक्रिया
यह ध्यान देने योग्य है कि पनीर के नीचे आलू ओवन में आलूएक समान नुस्खा पर भी बहुत स्वादिष्ट है। हालांकि, यह पकवान पिछले एक की तुलना में कम संतोषजनक है, क्योंकि यह मशरूम और सफेद पोल्ट्री का उपयोग नहीं करता है।
यदि आप अधिक खाना बनाना चाहते हैंएक हार्दिक भोजन, चिकन स्तनों को किसी अन्य उत्पाद के साथ बदलने की सिफारिश की जाती है। उदाहरण के लिए, आदर्श विकल्प ओवन में मशरूम और पनीर के साथ आलू की सेवा करेगा। पकवान शरीर को अच्छी तरह से तृप्त करता है, लेकिन साथ में यह पेट में भारीपन की भावना पैदा नहीं करता है।
सहायक टिप्स
- ओवन में पके हुए ऐसे व्यंजनों के लिए चीज, हार्ड किस्मों को खरीदने के लिए सबसे अच्छा है।
- आलू में जोड़ने से पहले, पनीर को एक अच्छी grater पर grate करने के लिए वांछनीय है और यह पूरी तरह से पकाया जाने से पहले पांच से दस मिनट के लिए पकवान की सतह पर रखना है।
