स्वीटहेड जानते हैं कि लगभग हर मेंएक पाक पुस्तक या एक पत्रिका आप कंडेन्डेड दूध के साथ केक के व्यंजनों पा सकते हैं। इन डेसर्ट की तस्वीरें पृष्ठों को सजाने और पाठकों के बीच एक क्रूर भूख का कारण बनती हैं! हालांकि, किसी स्टोर या कियोस्क को चलाने के लिए और अनावश्यक, सिद्धांत, साहित्य में पैसा खर्च करना आवश्यक नहीं है। इस अनुच्छेद में, हम सुझाव देते हैं कि आप गाढ़ा दूध के साथ एक क्लासिक केक बनाने का तरीका जानें। नुस्खा काफी आसान है, भले ही आप एक उत्कृष्ट पाक विशेषज्ञ नहीं हैं, और आम तौर पर पहली बार पकाने के लिए, आप सफल होंगे। और फिर, यदि आपके स्वाद के लिए मिठाई है, तो आप एक जटिल केक बना सकते हैं - कढ़ाई वाले दूध के साथ पेफ पेस्ट्री। चलो समय बर्बाद मत करो सफल खाना पकाने!
संघनित दूध के साथ पारंपरिक केक सामग्री
इस उत्कृष्ट कृति को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगीतीन बड़े चिकन अंडे, एक गिलास चीनी (आप ब्राउन शुगर ले सकते हैं), वैनिलीन का एक बैग, उच्चतम ग्रेड का एक गिलास सफ़ेद आटा, बेकिंग पाउडर का एक चम्मच और कोको पाउडर के दो पूर्ण चम्मच यह सब बिस्किट के लिए आवश्यक है क्रीम के लिए, फिर दो सौ नरम तेलों (मलाईदार) और पूरे घनीभूत दूध के एक जार के अतिरिक्त ग्राम लें। जार पर GOST निर्दिष्ट किया जाना चाहिए यह आपको गलतियों से बचाएगा कई गृहिणियों, अज्ञानता से, तलाकशुदा हो, तरल दूध। यह हमारे लिए बिल्कुल भी उपयुक्त नहीं है। गाढ़ा दूध के साथ केक अपने उत्साह खो देंगे संसेचन के लिए, आधा कप शराब का उपयोग करें (अधिमानतः चेरी), और सजावट के लिए - काली चॉकलेट
गाढ़ा दूध के साथ केक तैयारी की विधि
तो, पहले आपको कोमल बनाना होगाबिस्कुट। ऐसा करने के लिए, योनि को प्रोटीन से अलग करें। जितना संभव हो उतना ऐसा करते रहें, और फिर बिस्किट नरम और हवादार न हो। फिर एक कटोरे में जलो के साथ (वे ठंडे होने चाहिए), चीनी और वनीलिन में डालें ध्यान से परिणामस्वरूप मिश्रण रगड़ें। एक अलग कटोरे में, आटे को छानकर, एक चम्मच बेकिंग पाउडर और कोको पाउडर जोड़ें, फिर सब कुछ मिश्रण करें।
सजा अंडे
प्रोटीन को मिक्सर से पीटा जाना चाहिएमात्रा में एक उल्लेखनीय वृद्धि अधिक सटीक होना, प्रोटीन द्रव्यमान को कई बार बढ़ाना चाहिए। फेंकना बंद मत करो, एक चम्मच चीनी डाल चीनी के साथ योरों को पीसने के लिए आपको आटा, कोको और बेकिंग पाउडर जोड़ने की जरूरत है, जिसे आपने पहले से तैयार किया है और साथ में रखा है। इसी क्षमता में, लगभग एक तिहाई प्रोटीन जोड़ें। चिकनी आंदोलनों के साथ एक विशेष लकड़ी के टुकड़े के साथ सब कुछ मिक्स करें फिर बाकी प्रोटीनों में हस्तक्षेप करें।
बिस्किट के लिए आटा पूरे जब तक हलचलएकरूपता। उस फॉर्म के नीचे जिसमें आप सेंकना करेंगे, विशेष पेपर के साथ कवर करें। इसमें आटा डालो और लगभग 40 मिनट के लिए ओवन में फार्म डाल दिया। एक बिस्कुट की इच्छा एक मैच या टूथपिक द्वारा की जाती है। पाक के छह घंटे बाद, जब बिस्कुट पूरी तरह से ठंडा हो जाता है, तो इसे दो बराबर भागों में काट लें। चेरी सिरप के साथ प्रत्येक आधा छिड़क दूध और झटके के साथ मक्खन मिलाएं डिश में, बिस्किट का एक आधा भाग लें और इसे क्रीम से तेल दें। एक दूसरी परत के साथ कवर और शीर्ष पर शेष क्रीम डालना। जब क्रीम थोड़ा कड़े हो जाता है, तो चॉकलेट को चोटी पर काट लें। गाढ़ा दूध के साथ केक तैयार है।</ p>
