एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा: आलू के साथ ओवन में मांस

प्रत्येक गृहिणी के शस्त्रागार में मांस और आलू के लिए एक स्वादिष्ट नुस्खा है। इस पकवान को विभिन्न तरीकों से कैसे तैयार किया जाए, आप इस लेख से सीख सकते हैं।

पकाने की विधि "आलू और उबचिनी के साथ ओवन में मांस"

इस नुस्खा में, हम पोर्क का उपयोग करते हैं। इसके अलावा आपको टमाटर, नमक, आलू, उबचिनी की आवश्यकता होगी। ओवन में मांस स्वादिष्ट और उपयोगी है। तो, सूअर का मांस मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। एक छोटे से वनस्पति तेल जोड़ने, उन्हें एक फ्राइंग पैन में फ्राइये। काली मिर्च और नमक। कुछ और मिनटों के लिए आग पर छोड़ दें। सब्जियों की तैयारी करते समय। आलू धोया, साफ और मग में काटा जाना चाहिए। उबचिनी के साथ ऐसा ही करें। यदि सब्जी युवा है, तो त्वचा को हटाया नहीं जा सकता है। एक हटाने योग्य हैंडल या आकार के साथ एक विशेष फ्राइंग पैन में, मांस की एक परत डालें, उस पर आलू और उबचिनी की एक परत। टमाटर की एक परत के साथ "केक" को पूरा करें, जिसे मंडलियों में भी काटा जाना चाहिए। आप कसा हुआ पनीर जोड़ सकते हैं। फ्राइंग पैन को पन्नी से ढकें। ओवन में, आलू को नरम होने तक पकवान पकाया जाना चाहिए। नुस्खा "आलू और उबचिनी के साथ ओवन में मांस" तैयार है। आप टेबल पर सेवा कर सकते हैं।

पकाने की विधि "आलू और मशरूम के साथ ओवन में मांस"

इस नुस्खा की संरचना में शामिल हैं: आलू, सीपी, क्रीम, टमाटर, ब्रिस्केट (या बेकन), प्याज, काली मिर्च, नमक, वनस्पति तेल, पनीर। आलू पके हुए तक आलू उबाल लें। खाना पकाने के दौरान, पानी में काली मिर्च और एक बे पत्ती, नमक डाल दें। इस बीच, प्याज को आधा-छल्ले में काटकर तेल में फ्राइंग करना जरूरी है। सफेद मशरूम को मध्यम आकार के टुकड़ों में काटें और उन्हें प्याज में जोड़ें। 5 मिनट के लिए फ्राइये। मिर्च और नमक डालना न भूलें। थोड़ा गहरा रूप से तेल। आलू रखें, मग में काट लें। उस पर, तला हुआ प्याज के साथ सफेद मशरूम की दूसरी परत रखना। आधा कप क्रीम डालें (10%)। मशरूम पर, पतले कटा हुआ मांस की तीसरी परत रखें। उनके बाद टमाटर होते हैं, जिन्हें मगों में काटा जाना चाहिए। टमाटर जोड़ें, काली मिर्च के साथ छिड़कना। अंतिम परत पनीर होना चाहिए। इसे पतला कटा हुआ या grated किया जा सकता है। एक ढक्कन या पन्नी के साथ फार्म को कवर करें। इसे 40 मिनट के लिए ओवन में रखो। नुस्खा "आलू और मशरूम के साथ ओवन में मांस" लगभग तैयार है। ओवन से मोल्ड को हटाने से पहले, कुछ मिनट के लिए ढक्कन खोलें, पनीर को भूरे रंग की अनुमति दें। जब आप टेबल पर पकवान की सेवा करते हैं, तो पहले इसे सीधे फॉर्म में विभाजित टुकड़ों में काट लें। इसके बाद, आप उपस्थिति को खराब किए बिना सटीक रूप से कर सकते हैं, प्लेटों पर पट्टियां डाल दें।

पकाने की विधि "ओवन में आलू के नीचे मांस"

ऐसा करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: सूअर का मांस या मांस (fillets), आलू, मेयोनेज़, काली मिर्च, नमक, प्याज। आधा छल्ले में प्याज काट लें। मांस प्लेटों में कटौती और हराया। आलू छील और सर्कल में काटा। रूप में, आलू, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़काव के एक हिस्से को समान रूप से वितरित करें। प्याज के साथ शीर्ष। उस पर मांस की परतें रखना। रीकोट और काली मिर्च जोड़ें। मांस के लिए शेष आलू छोड़ दें, मेयोनेज़ की मोटी परत और ओवन में जगह के साथ तेल। वहां, इसे लगभग 30-40 मिनट तक रखें। आप नुस्खा में पनीर जोड़ सकते हैं। आलू के साथ ओवन में मांस निविदा, रसदार और सुगंधित हो जाता है।