एक चम्मच ग्राम में कितना उत्पाद की तुलनात्मक तालिका है
सभी व्यंजनों को 2 प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है। पहला तब होता है जब सामग्री की मात्रा और मात्रा टुकड़ों, चम्मच, चश्मे में संकेतित होती है। दूसरा प्रकार तब होता है जब उत्पादों का वजन ग्राम में दिया जाता है। अक्सर मालकिन को दूसरी श्रेणी से व्यंजनों के साथ बैठक में कठिनाई होती है। वास्तव में, "आंख से" 70 ग्राम निर्धारित करने के लिए कैसे। यह या वह उत्पाद? बेशक, आप वजन हासिल कर सकते हैं और प्रत्येक घटक को अलग से वजन कर सकते हैं। लेकिन यह बहुत सुविधाजनक नहीं है, ग्राम को चम्मच में अनुवाद करना बहुत आसान है। आप रसोई की मेज पर प्रिंट और लटका सकते हैं: 1 बड़ा चमचा = उत्पाद के कितने ग्राम।
शुरू करने के लिए, सबसे लोकप्रिय सामग्री पर विचार करें।
एक चम्मच ग्राम में कितना:
- दलिया फ्लेक्स - 14 ग्राम।
- आलू, मकई या गेहूं का आटा - 30 ग्राम।
- पर्ल जौ, सूजी या अनाज ग्रेट - 25 ग्राम।
- जौ, मोती या दलिया - 20 ग्राम।
- सब्जी का तेल - 17 ग्राम
- संघनित दूध - 30 ग्राम
- गेहूं - 25 ग्राम
- चावल - 30 ग्राम
- चीनी रेत - 25 ग्राम
- टमाटर का पेस्ट - 25 ग्राम।
- पानी - 18 ग्राम
- नमक - 30 ग्राम
- बेकिंग सोडा - 28 ग्राम
- क्रीम -14 जीआर
- खट्टा क्रीम - 25 ग्राम
- पूरा दूध - 18 ग्राम
- तरल शहद - 35 ग्राम।
- ग्राउंड मिर्च - 18 ग्राम
- कॉटेज चीज - 17 ग्राम
निम्नलिखित अवयवों को थोड़ा कम खाना पकाने में पाया जाता है, हालांकि, स्वादिष्ट व्यंजनों की तैयारी के लिए, उनके वजन को जानना उतना ही महत्वपूर्ण है।
एक चम्मच ग्राम में कितना:
- जिलेटिन - 15 ग्राम
- साइट्रिक एसिड - 25 ग्राम।
- ग्राउंड दालचीनी - 20 ग्राम।
- फल और बेरी प्यूरी - 50 ग्राम।
- जाम - 50 ग्राम
- अंडा पाउडर - 25 ग्राम
- सिरका - 15 ग्राम
- ब्रेडक्रंब - 15 ग्राम
- चीनी पाउडर - 25 ग्राम
- दूध पाउडर - 20 ग्राम
- बादाम का कर्नेल 30 ग्राम है।
- मका - 18 जीआर
- ग्राउंड कॉफी - 20 ग्राम
- कोको पाउडर - 25 ग्राम
- मूंगफली - 25 ग्राम
- लिकूर - 20 ग्राम
- खुली मटर - 25 ग्राम।
- सूखे मशरूम - 20 ग्राम।
- मेयोनेज़ - 25 ग्राम
चम्मच न केवल अनाज और मसालों को मापते हैं। कभी-कभी आपको यह जानने की ज़रूरत होती है कि एक टेबल में कितनी ताजा बेरीज या फलों का ग्राम चम्मच होता है।
- ताजा चेरी -30 ग्राम।
- किशमिश - 25 ग्राम
- ताजा स्ट्रॉबेरी - 25 ग्राम
- ताजा रास्पबेरी - 20 ग्राम।
- काला currant - 30 gr।
- सूखे ब्लूबेरी - 15 ग्राम
- Prunes के बेरीज - 25 ग्राम।
कभी-कभी यह जानना महत्वपूर्ण है कि औषधीय जड़ी बूटियों का एक ग्राम एक चम्मच में कितना है, लेकिन यह काफी हद तक संग्रह की संरचना पर निर्भर करता है। औसतन, वजन 4-5 ग्राम है।
शायद यह उत्पादों की सबसे व्यापक सूची है,जो खाना पकाने में उपयोगी हो सकता है। बेशक, कभी-कभी ऐसे उत्पाद होते हैं जो एक चम्मच को मापने के लिए असुविधाजनक होते हैं - उदाहरण के लिए, सेम या चीनी-परिष्कृत चीनी। नुस्खा में इस तरह के तत्व आमतौर पर चश्मा के साथ मापा जाता है।
कई गृहिणी न केवल सवाल के बारे में चिंतित हैं,एक चम्मच ग्राम में कितना, लेकिन एक चम्मच में उत्पादों को कैसे रखा जाए, ताकि माप सटीक साबित हो सके। इस मामले में, एक अनिश्चित नियम है। तरल शहद, पानी या दूध जैसे प्रवाह योग्य उत्पादों को किनारे से मापा जाता है। ढीला - एक छोटी स्लाइड के साथ आवेदन करें। सिद्धांत रूप में, यह आमतौर पर मामला है। शायद ही कोई स्लाइड के साथ सिरका या एक मदिरा का एक बड़ा चमचा ले सकता है।
सही मात्रा में सामग्री को मापने के लिएआप न केवल एक चम्मच, बल्कि एक चम्मच, साथ ही एक गिलास का उपयोग कर सकते हैं। टेबल्सपून लगभग (लगभग सभी उत्पादों के लिए नहीं) तीन चाय के बराबर है। चाय को अक्सर उन अवयवों को मापने के लिए लिया जाता है जो पकवान में थोड़ी मात्रा में मिर्च, नमक, सोडा में जोड़े जाते हैं। मुख्य उत्पादों को डाइनिंग हॉल में मापा जाता है - शहद, कॉटेज चीज, कोको। चश्मे आमतौर पर आटा या चीनी डालते हैं।
उत्पादों का सटीक खुराक और वजन सबसे महत्वपूर्ण हैसंरक्षण कब देखें। नमक या चीनी का एक छोटा सा अतिरिक्त आमतौर पर कुछ भी खतरा नहीं करता है - ठीक है, जब तक स्वाद थोड़ा बदल नहीं सकता है। लेकिन दोष वर्कपीस के भंडारण की अवधि को प्रभावित कर सकता है।
इसके अलावा, ग्राम द्वारा सटीक पकाएं, आप कर सकते हैंशुरुआती गृहिणी सलाह देते हैं। जबकि हाथ भरा नहीं है और "आंखों से" सभी अवयवों को जोड़ने का कोई अनुभव नहीं है, इसलिए सावधानीपूर्वक नुस्खा का पालन करना आवश्यक है। अन्यथा, पकवान जो पहली बार बनाया जाता है (और बेकिंग, बिस्कुट को खराब करने का सबसे आसान तरीका) बिल्कुल काम नहीं कर सकता है। परिचारिका के अनुभव के साथ, एक नियम के रूप में, पारंपरिक व्यंजनों से निकलते हैं और पकवान को अपनी पसंद में बदलते हैं - कुछ उत्पादों को और अधिक जोड़ा जाएगा, और कुछ छोटे।
</ p>
