बिस्कुट के लिए क्रीम - एक घटक जिस पर केक की सफलता पर निर्भर करता है

यह कोई रहस्य नहीं है कि हम में से कई बहुत हैंमीठा प्यार करो। मिठाई, केक, कुकीज़, आइसक्रीम, मर्मेल, मार्शमलो, कंडेन्स्ड दूध, बैगल्स और कई अन्य कन्फेक्शनरी उत्पादों के साथ बन्स किसी को उदासीन नहीं छोड़ सकते हैं। इस पर विभिन्न प्रकार के मिठाई की उपस्थिति के बिना कोई भी टेबल नहीं कर सकता है। खासतौर पर छुट्टियों पर हम खुद को विभिन्न व्यंजनों के साथ पेश करना पसंद करते हैं। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि मिठास में सेरोटोनिन, खुशी का तथाकथित हार्मोन होता है। कोई तनाव से निपटने के लिए मिठाइयों में मदद करता है, किसी को समस्याओं का समाधान करने में मदद करता है, इसलिए बोलने के लिए, वे मस्तिष्क को चार्ज करते हैं, और कोई उन्हें आसानी से खाता है क्योंकि वे उसे बहुत पसंद करते हैं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि उन्हें कैसे पकाया जाता है और उनमें कौन सी सामग्री मौजूद होती है, मिठाई वयस्कों और बच्चों दोनों को खुश करने में सक्षम होती है।

सबसे लोकप्रिय मिठाई में से एक है,बेशक, बिस्कुट केक। किसी भी उत्सव में, यह जन्मदिन या भव्य शादी हो, यह सबसे महत्वपूर्ण व्यंजनों में से एक है। हम में से अधिकांश के लिए यह केक बचपन का सबसे मधुर अनुस्मारक है। बिस्कुट केक की सफलता न केवल बिस्कुट कितनी अच्छी है इस पर निर्भर करती है। बिस्कुट, यानी भरने के लिए क्रीम भी महत्वपूर्ण है। यह भरने वाला है जो केक को उत्तम, नाजुक, अद्वितीय और अद्वितीय बनाता है, और यह पूरे बिस्कुट में एक उच्चारण जोड़ता है।

इस केक के लिए नुस्खा के आसपास रहा हैकई सालों हर समय आधार की तैयारी की तकनीक में बदलाव नहीं हुआ है, जिसे भरने का हिस्सा हैं जो विभिन्न क्रीम की तैयारी के बारे में नहीं कहा जा सकता है। बिस्कुट क्रीम बनाने के बारे में बहस कई सालों तक चली गई। व्यंजनों को लगातार अंतिम रूप दिया जा रहा था और पूरक किया गया था। अब बड़ी संख्या में व्यंजनों से केवल सात मूलभूत हैं: दही, कस्टर्ड, मक्खन, प्रोटीन, खट्टा क्रीम, चॉकलेट और क्रीम। वे सभी बुनियादी हैं। उनमें से प्रत्येक में एक विशेष उत्साह है। चलो उन लोगों की व्यंजनों पर विचार करें, जो कन्फेक्शनरों के साथ सबसे लोकप्रिय हैं।

तैयारी के लिए सबसे आसान, साथ ही साथ सबसे कम कैलोरी, बिस्कुट के लिए कॉटेज पनीर क्रीम है। इसमें शामिल हैं:

• कुटीर चीज़ (चार सौ ग्राम);
• खट्टा क्रीम या क्रीम (तीन टेबल चम्मच);
• स्वाद के लिए चीनी;
• वैनिलीन का एक sachet।

इसे तैयार करने की प्रक्रिया निम्नानुसार है: एक गहरे कटोरे में शुरू करने के लिए आपको कुटीर चीज़ को हरा करने की जरूरत है, धीरे-धीरे इसे क्रीम जोड़ना। एक मोटी द्रव्यमान बनाने के लिए जरूरी है, जो दूर नहीं जाना चाहिए और आसानी से निकालना चाहिए। फिर आपको चीनी और वैनिलीन जोड़ने की जरूरत है। और आपकी स्वादिष्ट बिस्कुट क्रीम आगे के उपयोग के लिए तैयार है।

कस्टर्ड किसी भी पाक विद्यालय में पढ़ाया जाने वाला पहला व्यंजनों में से एक है। आपको इसकी आवश्यकता होगी:

क्रीम या दूध के पांच सौ मिलीलीटर;

• चीनी (दो सौ ग्राम);
• चार योल;
• आटा (पचास ग्राम);
• मक्खन (एक सौ ग्राम)।

इसे पकाए जाने के लिए, आपको अंडा grate करने की जरूरत हैआटा और चीनी के साथ जर्दी, क्रीम जोड़ें और परिणामस्वरूप मिश्रण स्टोव पर खट्टा क्रीम की स्थिरता के लिए लाओ। अंत में, आपको शीतल मक्खन जोड़ने, चीनी के साथ grated और इसे ठंडा करने के लिए छोड़ दें। इसके बाद, आप केक को सजाने के लिए इसे सुरक्षित रूप से लागू कर सकते हैं।

बिस्कुट के लिए तेल क्रीम सबसे अधिक माना जाता हैसभी प्रकार के क्रीम से लोकप्रिय। और यह कुछ ही मिनटों में तैयार होता है: नरम मक्खन चीनी पाउडर और अंडे की जर्दी से पीटा जाता है। स्वाद जोड़ने के लिए, आप रम या कोग्नाक जोड़ सकते हैं। एक, दो, तीन - और एक और सही भराई तैयार है।

और अंत में, चॉकलेट क्रीम के लिए विचार करेंबिस्कुट। उनकी नुस्खा भी पिछले की तरह सरल है। जर्दी को ठंडे पानी के एक चम्मच के साथ मिश्रित किया जाता है, फिर संघनित दूध जोड़ा जाता है। परिणामी मिश्रण प्लेट पर पकाया जाता है। अंत में, आप मक्खन और कोको के एक या दो चम्मच जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाता है। इस तरह के मिठाई से कोई मीठा दांत गुजर जाएगा। इस स्वादिष्टता के साथ खुद को लाड़ प्यार करो। क्रीम के साथ स्पंज केक तैयार करने के बाद, आप न केवल अपने मेहमानों और प्रियजनों को प्रसन्न करेंगे, बल्कि अपने बचपन की मीठी यादों का एक टुकड़ा भी देंगे।