सुअर का मांस कैसे पकाने के लिए स्वादिष्ट: सरलतम विकल्प

अक्सर ऐसा होता है कि हम अधिग्रहण करते हैंमांस का एक बड़ा और सुंदर टुकड़ा, उदाहरण के लिए, भविष्य में उपयोग के लिए पोर्क, और फिर घर पर, इसके बारे में सोचना शुरू करें कि इसके बारे में क्या करना है। मांस को काटने से पहले आपको इसके बारे में चिंता करने की ज़रूरत है, अन्यथा, जब कुछ टुकड़े फ्रीजर में डाल दिए जाते हैं, तो आपको उनका उपयोग करना होगा, जो वास्तव में हैं, तो सप्ताह के किस दिन पर पोर्क पकाना कितना स्वादिष्ट है, हम अभी सोचते हैं।

एक टुकड़ा काटने के दौरान, हम उन हिस्सों को अलग करते हैंआप पूरे शेष हिस्सा जो कि टुकड़ों में बनाया जा सकता है का उपयोग कर सकते, स्टफिंग के लिए आराम छोड़कर। तो मांस हम एक सप्ताह काटा - यह यह पूरी तरह से ठीक है, कि टुकड़े और मोड़ में काटा जाता है कटौती करने के लिए संभव है, लेकिन अगर यह माना जाता है कि यह अब संग्रहित किया जाना चाहिए, यह बड़ा हिस्सा, पूर्व हस्ताक्षर करने में यह फ्रीज करने के लिए सबसे अच्छा है एक क्या मतलब है।

पोर्क के साथ खाना बनाना क्या है?

तो, हमारे पास कई विकल्प हैं: पूरा टुकड़ा, छोटे टुकड़े और छोटा हुआ मांस। उनमें से प्रत्येक में सूअर का मांस खाना बनाना कितना स्वादिष्ट है? प्रत्येक विकल्प के लिए कई तरीके हैं, और उनमें से प्रत्येक अपने तरीके से अच्छा है। उदाहरण के लिए, एक टुकड़े से आप ओवन में बेक्ड रसदार सूअर का मांस तैयार कर सकते हैं - यह बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित है, लेकिन कुछ कौशल की आवश्यकता है, अन्यथा मांस सूख जा सकता है। पोर्क बेकिंग के लिए क्लासिक रेसिपी पन्नी में सूअर का मांस है: यहां और मांस को सूखने का जोखिम न्यूनतम है, और विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है।

बल्कि वसा पोर्क का एक टुकड़ा लेना आवश्यक है(जैसे, गर्दन - आदर्श भूनने भाग), लहसुन, काली मिर्च, नमक के कुछ लौंग। साथ ही, आप इस तरह के खुशबूदार जड़ी-बूटियों के रूप में किसी अन्य मसाले, उपयोग कर सकते हैं। साथ में कटौती कुछ सेंटीमीटर की गहराई तक 10 सेमी और उन्हें तिमाहियों में जगह लहसुन लौंग, - एक तेज चाकू के साथ मांस का टुकड़ा पकाया एक नहीं बल्कि संकीर्ण कटौती हर 5 बनाते हैं। मांस पन्नी पर डाल दिया, नमक और मसाले, चादर के साथ छिड़क और एक ओवन एक आधे घंटे के लिए 180 सेल्सियस तक preheated में डाल दिया। पैकेज के अंदर इस समय के दौरान रस मांस से जारी बनाता है। अब यह 220 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन गर्म करने के लिए, पन्नी तैनात करने के लिए यह मक्खन के साथ सबसे अधिक रस या तेल की चोटी पर मांस डालना और वापस एक और 20-30 मिनट डाल आवश्यक है - जो समय एक सुनहरा भूरा होने के दौरान। यदि यह संभव है - आप केवल शीर्ष हीटिंग शामिल कर सकते हैं, और एक धातु पाक मांस पर सीधे रखा जा सकता है - यह गर्मी से कम से कम समय में एक और अधिक स्पष्ट भूरे रंग के लक्ष्य को हासिल करने में मदद मिलेगी। आप एक ऐसी ही नुस्खा पर भी भुना पोर्क पन्नी में नहीं है कर सकते हैं, और एक मोटी दीवारों कटोरी में - तो यह काफी बस हो जाएगा ओवन में उसे डेढ़ घंटे धारण करने के लिए, basting कभी कभी तरल पदार्थ और जरूरत पड़ने पर पानी की तह तक जोड़ने का स्राव करते हैं, ताकि मांस जला नहीं है।

सूअर का मांस स्लाइस बनाने के लिए कितना स्वादिष्ट? इस तैयारी के लिए बहुत सारे विकल्प हैं: आप इसे तुरंत फ्राइंग पैन में फ्राइंग कर सकते हैं, आप प्याज या अन्य सब्ज़ियां जोड़ सकते हैं, आप सब्जियों के साथ बाहर निकल सकते हैं या पार्क के टुकड़ों के साथ पास्ता के लिए सॉस बना सकते हैं। पोर्क भी कई व्यंजनों का एक टुकड़ा है, जैसे गौलाश या पायलफ। यदि यह तेलदार है - यदि आप इसे आलू के साथ डाल देते हैं तो यह बहुत स्वादिष्ट होता है। ऐसा करने के लिए, मोटी दीवार वाले व्यंजन, आलू के किलोग्राम, सूअर का एक पौंड, थोड़ा सा वनस्पति तेल, दो प्याज, नमक और मसालों को लिया जाता है। सभी इसमें पहले से गरम वनस्पति तेल के साथ एक कटोरे में रखे और ओवन में एक घंटे लगाए। यह बहुत स्वादिष्ट हो जाता है - आलू और मांस दोनों को मुंह से पानी देने वाली जंगली परत मिलती है।

खैर, के रूप में सूअर का मांस पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट हैबलपूर्वक, निश्चित रूप से, स्वयं के लिए हर किसी ने लंबे समय तक फैसला किया है। यह हो सकता है और कटलेट, और चेबरेक्स, और पेल्मेनिस, और मन्टी, और पिज्जा - नौसेना में पास्ता से सबसे जटिल व्यंजन तक, पोर्क फोर्समेट से व्यंजनों के लिए हजारों व्यंजन हैं।