पेल्मेननिट्स मैकेनिकल - रसोई में सहायक

बड़े पैमाने पर पकौड़ी कभी पकायामात्रा (100 से अधिक टुकड़े), वह जानता है कि यह काम कितना कठिन है। विशेष रूप से कष्टप्रद "शगल" है जब आप जल्दी करते हैं, और पूरे बड़े परिवार से, कोई भी मकान मालिक की मदद करने जा रहा है। इस मामले में यांत्रिक पकौड़ी वास्तव में मदद कर रहे हैं।

डिवाइस के बारे में सामान्य जानकारी

कई रसोई घरों में सोवियत संघ के दिनों में वापसधातु से बना एक यांत्रिक पकौड़ी थी। और उसे अक्सर अन्य उद्देश्यों (व्यंजनों के लिए स्टैंड के रूप में भी) के लिए इस्तेमाल किया जाता है, आपातकालीन मामलों में, वह मालिक के जीवन को काफी सुविधा दे सकती है। इस डिवाइस की मदद से, मॉडलिंग पकौड़ी की प्रक्रिया बहुत तेज है। इस मामले में, उनके पास एक मानक मूल्य और समान रूप से बने सीम होते हैं। अधिकांश धातु pelmennitsa यांत्रिक एक छोटा बोर्ड है, जिसकी मोटाई 2 सेमी से अधिक है। यह एक ही छेद में कटौती करता है। अक्सर वे हेक्सागोनल, अर्धसूत्रीय, गोल और वर्ग होते हैं। बोर्ड की सतह से ऊपर कुछ मिलीमीटर बढ़ते हैं, जो पेलमेनी भरने और मोल्डिंग की प्रक्रिया को काफी सुविधाजनक बनाता है। परिचारिका अपने पेलमेनी के लिए सबसे उपयुक्त आकार चुन सकती है। इतालवी छिद्र बनाने के लिए स्क्वायर छेद वाले बोर्ड का उपयोग किया जा सकता है। एक नियम के रूप में, कोशिकाओं का आकार 5 x 5 सेमी की अनुक्रमणिका के करीब है।

मॉडलिंग पकौड़ी की प्रक्रिया

एक ही पकौड़ी बनाने के लिएइस डिवाइस की सतह आटा की एक समान रूप से लुढ़का हुआ परत से ढकी हुई है। छेद को एक चम्मच डालें जहां छेद देखा जाता है। Pelmennitsa यांत्रिक मानक एक समय में पेल्मेनी के लगभग 40 टुकड़े उत्पादन करने की अनुमति देता है। भराई फैलाने के बाद, आटा की एक और समान रूप से लुढ़का हुआ परत के साथ इसे कवर करें। फिर एक सामान्य रोलिंग पिन के साथ, सतह पर आसानी से चलाते हैं। उसी समय, तैयार किए गए पेल्मेनी छेद में "फंस गए" हैं। रोलिंग पिन के माध्यम से कसकर संपीड़ित, छेद के पंख वाले किनारों को मजबूती से जोड़ा जाता है और काट दिया जाता है।

घर के लिए मैकेनिकल पकौड़ी

आज तक, इस तरह का वर्गीकरणरसोई उपकरणों में काफी विस्तार हुआ है। उसी समय पेल्मेननिट्सा न केवल धातु और विभिन्न मिश्र धातुओं से, बल्कि खाद्य प्लास्टिक और लकड़ी से भी बनाया जा सकता है। बेशक, ऐसे बर्तनों को चुनते समय, यह न भूलें कि इसे समय-समय पर फंसे हुए परीक्षण से धोया जाना होगा। यही कारण है कि लकड़ी के यांत्रिक pelmennitsa, हालांकि यह एक उत्कृष्ट सौंदर्य उपस्थिति है, हमारे रसोई घरों में व्यापक रूप से उपयोग नहीं किया गया है। समय के साथ इस तरह के अनुकूलन से अधिक से अधिक सूक्ष्मजीव जमा होते हैं, जो लकड़ी की संरचना में सफलतापूर्वक विकसित होते हैं। बहुत गर्म पानी के साथ इस तरह के pelmennitsy धोना असंभव है, क्योंकि वे विकृत किया जा सकता है।

हाल के दिनों में बहुत लोकप्रिय, घरटेलबल प्लास्टिक से बने पेल्मेननिट्सा। अक्सर यह एक सुविधाजनक भाग चम्मच के साथ पूरा हो जाता है, जिसके कारण प्रत्येक मोल्ड में एक ही मात्रा में छोटा हुआ मांस मिलता है। ये pelmennitsy सुविधाजनक, व्यावहारिक, कम लागत है। धातु उपकरणों से स्टेनलेस स्टील से बने उन लोगों को चुनना बेहतर होता है, क्योंकि एल्यूमीनियम भोजन के साथ प्रतिक्रिया कर सकता है, जो स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है। सबसे आरामदायक pelmennitsa मजबूत पैर है।

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